Procesamiento de Alimentos
La diferencia Deepchill®
Calidad más fresca, enfriamiento más rápido, operaciones aún más eficientes: todas las ventajas que puede aprovechar para su negocio ayudan a mejorar su rentabilidad. El hielo líquido Deepchill® proporciona un proceso de enfriamiento muy avanzado que puede ayudarlo a mejorar la eficiencia del procesamiento de alimentos y aprovechar al máximo su negocio.
Enfriamiento rápido y uniforme
Con su alta energía latente, Deepchill® proporciona un enfriamiento rápido a grandes cantidades de producto, de manera eficiente y constante.
Seguridad Alimentaria
El hielo líquido Deepchill® es totalmente natural y seguro para usarse en contacto directo con los alimentos. Los componentes del sistema son todos de acero inoxidable, la primera y mejor opción para el procesamiento de alimentos.
Higiene superior
Los sistemas Deepchill® están cerrados y automatizados sin puntos de contacto con contaminantes externos. Los sistemas están aprobados por el USDA y cumplen con HACCP.
Operación simplificada
Simplifique y acelere la operación de procesamiento con la entrega automatizada de Deepchill® a múltiples puntos de uso.
Enfriamiento de tazas de sopa por inmersión
Se utilizó un baño de inmersión agitando Deepchill® en una operación de flujo continuo para enfriar las tazas de sopa cocidas.
Resultados:
- Deepchill® acortó en un 75% el tiempo necesario para enfriar las tazas de sopas de 0,68 kg de 88°C a 2°C.
- Deepchill® redujo el enfriamiento del refrigerador lineal de 165 minutos a 40 minutos.
