Переработка пищевых продуктов

Идеальная охлаждающая среда для установок пищевой промышленности

Отличие Deepchill®

Более свежее качество, более быстрое охлаждение, еще более эффективная работа — все преимущества, которыми вы можете воспользоваться для своего бизнеса, помогают повысить вашу прибыльность. Шламовый лед Deepchill® обеспечивает высокотехнологичный процесс охлаждения, который может помочь вам повысить эффективность обработки пищевых продуктов и извлечь максимальную пользу из вашего бизнеса.

fast-uniform-and-consistent-cooling-img2

Быстрое и равномерное охлаждение

Благодаря своей высокой скрытой энергии Deepchill® обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение больших объемов продукта.

Безопасно для пищевых продуктов

Шламовый лед Deepchill® полностью натурален и безопасен для использования при прямом контакте с пищевыми продуктами. Все компоненты системы изготовлены из нержавеющей стали — первый и лучший выбор для пищевой промышленности.

Высшая гигиена

Системы Deepchill® закрытые и автоматизированные без точек контакта с внешними загрязнителями. Системы одобрены Министерством сельского хозяйства США и соответствуют требованиям HACCP.

Оптимизированная операция

Упростите и ускорьте процесс обработки с помощью автоматической доставки Deepchill® в несколько точек использования.

Идеально подходит для множества применений

Шламовый лед Deepchill® может применяться в различных процессах обработки пищевых продуктов, таких как полуфабрикаты, переработка молочных продуктов, пивоварни и т. Д., И может применяться как в периодическом, так и в непрерывном режиме.

Deepchill® можно адаптировать к различным процессам и устройствам:

Продукты можно распылять или погружать в Deepchill®
Deepchill® может перекачиваться через пластинчатый теплообменник для косвенного охлаждения
Deepchill® может применяться в различных охлаждающих устройствах, таких как погружные охлаждающие резервуары (с конвейером или без него), гидроохладители, центробежные чиллеры и т. д.
Deepchill® может быть установлен в существующие чиллеры для увеличения производительности в два или три раза

Иммерсионное охлаждение для суповых чашек

Погружную баню Deepchill® с перемешиванием использовали в режиме непрерывного потока для охлаждения приготовленных суповых чашек.

Полученные результаты:

Deepchill® сократил время, необходимое для охлаждения 0,68 кг стаканов супов с 88°C до 2°C на 75%.
Deepchill® сократил охлаждение линейного чиллера со 165 до 40 минут.