肉类加工
DeepChill® 的与众不同之处
质量更高,冷却更快,甚至操作更有效-可以为您抓住业务每一个优势,从而有助于提高您的盈利能力。DeepChill 技术是一种高度先进的冷却处理工艺,可以帮您改善肉类生产,以及充分利用自身业务。

冷却效果快速、均匀、一致
拥有最高的冷却能量,DeepChill® 提供直接和均匀的肉类冷却,而不影响水和肉的比例,而且减少所需的混合时间。

保湿
使用 DeepChill® 保存,肉类的肌肉纤维更好在磨削或切割过程中,甚至在进一步加工肉过程中保存自然水分。

操作简化
通过将测量剂量的 DeepChill® 轻松交付到多个使用点,从而简化和加快处理操作,并减少在设备中搬运冰所需的人力,最终消除冰的浪费。

集成灵活
DeepChill® 系统与连续或批量混合机工作,很容易集成到自动批量系统。
DeepChill® 应用于肉类加工行业
DeepChill® 直接冷却肉类研磨过程
DeepChill® 浆液通过闭环泵送,直接送到肉制品搅拌机。每个输送位置的计量泵提供从循环排放到搅拌机的 DeepChill® 精确控制。由于 DeepChill® 和其微观冰晶的同质性,肉迅速冷却均匀,改善肉的质量。

DeepChill® 喷雾冷却香肠和热狗
Deepchill® 通过一个连接到香肠冷却室的闭环进行泵送,并将其喷洒在产品上。这可以减少热狗的冷却时间多达 25%,从而提高生产力和处理量。
与传统的盐水冷却器相比,该系统显著降低了排水中的氯化钠含量
