下载手册 The Deepchill® system allows u…
Canada
野生鱼
获益
自 1984 年以来，Sunwell 已经在拖网渔船、围网渔船、长尾轮和大型工厂船上安装了许多 DeepChill® 系统。我们的全自动化系统操作简单，且维护量很少。无论您是在船上对鱼产品进行加工，还是将其新鲜运至陆地进行加工，DeepChill® 均能使鱼产品从海上到岸边保持最佳状态。
DeepChill® 的与众不同之处
质量更高、保质期更长、甚至操作更有效-可以
为您抓住业务每一个优势，从而有助于提高您的盈利能力。
DeepChill 技术是一种高度先进的保存处理工艺，可帮助您改善捕获产品的船上处理，并从捕获产品中获得最大的利润。
一致快速的冷却
DeepChill® 冰将容器的顶部到底部完全包覆您的鱼产品，或 保持快速的同时保持均匀的冷却和一致的质量。快速 冷却推迟了产品保存之初的严苛限制，并延长了保质期。
超强的保护功能
DeepChill® 将鱼悬浮其中并施加保护，以防止表面损害。没有 像传统冰一样的锋利边缘，所以不会擦伤或损坏鱼的表面，也没有像冷却海水 (RSW) 那样的剧烈搅动。
处理更简便
DeepChill® 具备自由流动特性，可以在任何地点进行泵送，从而使其可以依靠有限的人员快速分布和处理大规模捕获产品，并进而节省劳动力。
旅程拓展
DeepChill 技术的优越保存能力可延长其海运时间。这意味着每趟捕获的鱼产量可以更高，同时在加工前仍然保持鱼的质量。
DeepChill® vs. RSW
每个单独的 DeepChill® 冰晶已经携带所需的冷却能量，从而允许 DeepChill® 快速冷却并维持鱼在零下温度，而无需外部制冷。
当温热的鱼进入预冷的 RSW 水时，温度会显著上升，因此 RSW 系统需要很长时间才能将鱼冷却到 -2℃。系统还必须连续运行，以保持水的冷却。这种持续而强烈的 RSW 循环可能会对海产品造成损害。
来源：纽芬兰纪念大学渔业和海洋研究学院进行的独立研究
鲜鱼运输船只
对于那些将未加工的鲜鱼送到陆地上的船只，DeepChill® 提供了理想的冷却和保存系统，可以快速、均匀、有效地冷却大批量的鱼。无论您将捕获的鱼存储在堆叠的容器中，还是在鱼舱中将其批量储存，DeepChill® 均可帮助您保持更长时间的新鲜度峰值，捕获后最大程度延长您的旅程，且保证捕获的质量不影响
旅程中保持新鲜度
1. Harvest
DeepChill is generated and ready to be applied as soon as fish is harvested to stop deterioration of fish
2. DeepChilling — containers
DeepChill® is pumped directly into containers, providing rapid, uniform cooling. Fish is homogeneously mixed with DeepChill®.
3. Storage
DeepChill® inside containers fully surrounds the fish and packs the container, maintaining fish at the ideal temperature to preserve it throughout the trip. DeepChill® protects the fish from drying, retaining its moisture.
2. DeepChilling — fish hold
Fish are deposited into the hold partly filled with DeepChill®. Fish is homogeneously mixedwith DeepChill® and uniformly chilled.
3. Storage
DeepChill® fully surrounds fish maintaining it at ideal temperature to preserve and protect from damage throughout trip. Unlike RSW, the enormous cooling energy stored in DeepChill® can keep large amounts of fish at sub-zero temperature without external refrigeration.
未找到结果。
工厂船只
无论您是在海上冻结您的捕获物还是在船上处理，DeepChill® 允许您在进一步处理或冷冻之前快速均匀地冷却大量的鱼。DeepChill® 将您的鱼保持在最佳状态，同时提高加工处理速度和效率。
快速冷却，使处理效果达到最佳
1. Harvest
DeepChill® is generated and ready to be applied as soon as fish is harvested to stop deterioration of fish.
2. Pre-Chill
DeepChill® is pumped into HeliX DeepChillerTM or holding tank to rapidly chill and preserve the fish in the best condition before processing.
3. Temporary Storage
DeepChill® can be used in different stages of processing to stow and maintain temperature of the fish – allowing a smoother operation and avoiding bottlenecks.
4. Freezer
Processed fish is stored in the optimal form of DeepChill® to maintain fish at sub-zero temperature, and prevent mechanical damage or contamination. In case of frozen-at-sea fish, freezing capacity is increased up to 20% since fish is properly pre-chilled before entering freezer.
未找到结果。
相关成功故事
船上冷却。
McCarthy’s Fisheries Limited
看看 Sunwell 公司在新船上安装的 DeepChill® 系统如何帮助 McCarthy 公司提高运营水平和利润。
为您的船只量身打造
DeepChill® 系统提供灵活的布局和模块化配置大小和设计，以适应您的船上操作。系统全自动化，操作方便，维护简单。
模块化的 DeepChill® 系统可以安装在改装或新的船上，可以全部安装在一个位置，或在必要时被设计成跨多个甲板的多个位置。
