{"id":10495,"date":"2020-11-05T07:38:39","date_gmt":"2020-11-05T07:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deepchill.com\/industries-we-work-with\/industrial-baking\/"},"modified":"2023-04-19T06:53:59","modified_gmt":"2023-04-19T06:53:59","slug":"industrial-baking","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/industries-we-work-with\/industrial-baking\/","title":{"rendered":"Panader\u00eda Industrial"},"content":{"rendered":"

Enfriamiento \u00f3ptimo para una mejor masa.<\/h4>\n

\"download-pdf-icon\" Descarga el brochure <\/i><\/i><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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La diferencia Deepchill\u00ae<\/sup><\/h2>\n

El revolucionario hielo l\u00edquido Deepchill\u00ae<\/sup> proporciona un enfriamiento r\u00e1pido y uniforme para su masa, lo que resulta en una masa de mejor calidad, una mezcla m\u00e1s r\u00e1pida y eficiencias operativas.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"improved-dough-quality-img\"<\/div><\/div>

Mejora la calidad de la masa<\/h3>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> proporciona un enfriamiento inmediato y uniforme de la masa, lo que garantiza una hidrataci\u00f3n eficaz de la harina y una formaci\u00f3n consistente lo que da como resultado una masa uniforme y el\u00e1stica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"food-grade-hygiene-img\"<\/div><\/div>

Higiene de grado alimenticio<\/h3>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> se produce y almacena en un ambiente cerrado, luego se distribuye a trav\u00e9s de un sistema de entrega sellado, sin exposici\u00f3n a contaminantes externos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"reduced-mixing-times-img\"<\/div><\/div>

Reducci\u00f3n en tiempos de mezcla<\/h3>\n

Con 3 veces m\u00e1s que la velocidad de enfriamiento del hielo convencional, Deepchill\u00ae<\/sup> puede reducir el tiempo de mezcla de la masa hasta en un 33%. A diferencia de los cubitos de hielo, Deepchill\u00ae<\/sup> se mezcla f\u00e1cil y r\u00e1pidamente en toda la masa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"optimal-temperature-control-img\"<\/div><\/div>

Control \u00f3ptimo de temperatura<\/h3>\n

La temperatura y la concentraci\u00f3n de cristales de Deepchill\u00ae<\/sup> son ajustables, lo que proporciona un control \u00f3ptimo de la temperatura de la masa durante el proceso de mezclado y da como resultado un mejor control del crecimiento de la levadura y las tasas de aumento de la masa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

El innovador Deepchill\u00ae<\/sup> Ingrediator\u2122<\/sup> (mezclador de ingredientes) es una tecnolog\u00eda 2 en 1: proporciona el m\u00e9todo m\u00e1s eficiente para controlar la temperatura de la masa, as\u00ed como para mezclar sus ingredientes clave y formular su agente de enfriamiento. Esta tecnolog\u00eda de vanguardia puede reemplazar la necesidad de enfriadores de agua, chaquetas de enfriamiento en mezcladores y m\u00e1quinas de hielo.<\/p>\n

Mira el video para aprender m\u00e1s <\/i><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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El\u00a0Ingrediator\u2122\u00a0<\/sup>Deepchill\u00ae<\/sup><\/h2>\n<\/div><\/div>
\"flexible-formulation-img\"<\/div><\/div>

Formulaci\u00f3n flexible<\/h3>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> se puede formular con cantidades precisas de ingredientes (agua, sal y az\u00facar) en las recetas de masa, proporcionando eficiencia y consistencia.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"serve-multiple-mixers-img\"<\/div><\/div>

Precisi\u00f3n<\/h3>\n

El Ingrediator\u2122<\/sup> entrega autom\u00e1ticamente dosis precisas de Deepchill\u00ae<\/sup> a m\u00faltiples mezcladores al mismo tiempo. Esto se puede hacer incluso si cada batidora tiene una receta diferente.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"full-automation-img\"<\/div><\/div>

Completa Automatizaci\u00f3n<\/h3>\n

El Ingrediator\u2122<\/sup> es altamente programable, lo que permite una automatizaci\u00f3n completa de la producci\u00f3n y la dosificaci\u00f3n de Deepchill\u00ae<\/sup>. El monitoreo se realiza a trav\u00e9s de grandes pantallas t\u00e1ctiles HMI en los paneles de control, para los puntos de producci\u00f3n y uso.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"lower-energy-costs-img2\"<\/div><\/div>

Menores costos de energ\u00eda<\/h3>\n

Los sistemas Deepchill\u00ae<\/sup> son energ\u00e9ticamente eficientes. Los generadores consumen al menos un 20% menos de energ\u00eda y requieren solo 1\/3 o menos de espacio, en comparaci\u00f3n con otros tipos de equipos de hielo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Enfriamiento \u00f3ptimo para una mejor masa. Descarga el brochure La diferencia Deepchill\u00ae El revolucionario hielo l\u00edquido Deepchill\u00ae proporciona un enfriamiento r\u00e1pido y uniforme para su masa, lo que resulta en una masa de mejor calidad, una mezcla m\u00e1s r\u00e1pida y eficiencias operativas. Mejora la calidad de la masa Deepchill\u00ae proporciona un enfriamiento inmediato y uniforme...","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":10480,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10495","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10495"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17229,"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10495\/revisions\/17229"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}