{"id":10518,"date":"2020-11-05T07:43:44","date_gmt":"2020-11-05T07:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deepchill.com\/industries-we-work-with\/seafood\/mussels\/"},"modified":"2023-04-20T04:00:27","modified_gmt":"2023-04-20T04:00:27","slug":"mussels","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.deepchill.com\/es\/industries-we-work-with\/seafood\/mussels\/","title":{"rendered":"Mejillones"},"content":{"rendered":"

Mayor vida \u00fatil. Menor p\u00e9rdida por goteo. Obtenga el m\u00e1ximo provecho su producci\u00f3n de mejillones.<\/h4>\n

\"download-pdf-icon\" Descargar el brochure<\/i><\/i><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Conservaci\u00f3n de la m\u00e1xima frescura mediante un mejor enfriamiento<\/h4>\n

Vea c\u00f3mo el sistema Deepchill\u00ae<\/sup> de Deepchill Solutions Inc. ayud\u00f3 a Prince Edward Aqua Farms a entregar mejillones de la mejor calidad a los clientes mientras reduc\u00eda la mano de obra y los costos.<\/p>\n

Mira el video para aprender m\u00e1s <\/i><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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La diferencia Deepchill\u00ae<\/sup><\/h2>\n

Productos m\u00e1s frescos, vida \u00fatil m\u00e1s prolongada, operaciones a\u00fan m\u00e1s eficientes: todas las ventajas que puede aprovechar para su negocio ayudan a mejorar su rentabilidad. El enfriamiento profundo es un proceso muy avanzado que enfr\u00eda r\u00e1pidamente sus mejillones para retener mejor su humedad y prevenir la p\u00e9rdida de peso, para obtener un producto de la m\u00e1s alta calidad posible.<\/h4>\n<\/div><\/div>
\"fast-uniform-cooling-img-6\"<\/div><\/div>

Enfriamiento r\u00e1pido y uniforme<\/h3>\n

Por su fluidez, Deepchill\u00ae<\/sup> se bombea a cada contenedor y fluye a trav\u00e9s y alrededor de los sacos o bolsas de malla. Esto enfr\u00eda r\u00e1pidamente cada mejill\u00f3n individual a poco m\u00e1s de 0\u00baC y mantiene su temperatura central.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Conservaci\u00f3n superior<\/h3>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> rodea y protege los mejillones, los mantiene a una baja temperatura constante y retiene su contenido de humedad, para conservar mejor su producto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Reduce el sobreembalaje<\/h3>\n

Una mejor retenci\u00f3n de la humedad permite que los mejillones mantengan su peso por m\u00e1s tiempo. Al limitar la p\u00e9rdida por goteo, el enfriamiento profundo puede ayudarlo a reducir el sobre embalaje en m\u00e1s de un 50%, lo que le permite vender m\u00e1s producto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Soluci\u00f3n duradera<\/h3>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> tiene mayor duraci\u00f3n ya sea en tr\u00e1nsito o almacenamiento, debido a que sus cristales de hielo compactados inhiben el flujo de aire. Con una\u00a0 vida \u00fatil m\u00e1s prolongada de hasta 14 d\u00edas, le permite expandir sus mercados mediante env\u00edos a destinos m\u00e1s lejanos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Mantiene la frescura en la cadena de fr\u00edo<\/h2>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> le permite mantener el estado \u00f3ptimo de su producto a lo largo de la cadena de fr\u00edo. Su sistema automatizado es f\u00e1cil de operar, mejora la eficiencia y reduce la mano de obra. Deepchill\u00ae<\/sup> puede entregar a m\u00faltiples ubicaciones de hielo en cualquier lugar de su planta e incluso puede integrarse con m\u00e1quinas de envasado automatizadas.<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

1. Cosecha & Transporte<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-1\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

2. Proceso <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-2\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

3. Pre-enfriado<\/strong><\/p>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> puede usarse para pre enfriar los mejillones previo al empaque. Este b\u00fafer permite una operaci\u00f3n m\u00e1s \u00e1gil y reduce la cantidad de Deepchill\u00ae necesaria para el transporte.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-3\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"T-Mussels-Line-2\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"T-Mussels-Line-1\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

4. Empaque (Bandejas Selladas)<\/strong><\/p>\n

Los mejillones son empacados en bandejas selladas con una dosis medida de Deepchill\u00ae<\/sup>, la cual es descargada autom\u00e1ticamente dentro de las bandejas.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-4\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

7. Distribuci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Los mejillones son protegidos y preservados en Deepchill\u00ae<\/sup> para una larga duraci\u00f3n a trav\u00e9s de toda la cadena de distribuci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-7\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

6. Enfriamiento Profundo<\/strong><\/p>\n

Deepchill\u00ae<\/sup> es bombeado dentro de cajas, fluyendo a trav\u00e9s y alrededor de las bolsas, El exceso de agua es drenado, dejando la caja totalmente empacada con cristales de hielo.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-6\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

5. Empaque (bolsas de malla)<\/strong><\/p>\n

Los mejillones son empacados en bolsas de malla y colocados en cajas antes del Deepchill\u00ae<\/sup>.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"T-Mussels-Step-5\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>