Ende til endeløsninger
Systemkonfigurasjoner
Enten du er på utkikk etter høykapasitetslagring eller du har har begrenset areal kan Deepchill® tilby deg fleksible systemer for å hjelpe deg maksimere produktivitet og effektivitet.
Silobaserte lagringssystemer
Et Deepchill®-system med passiv lagring.
Blandede lagringssystemer
Et Deepchill®-system med aktiv lagring / dispenser, passer for mindre installasjoner.
Inline systemer
Et «once-through» kompakt system som produserer og leverer Deepchill® inline.
Monteringspakker
Deepchill®-systemer er tilgjengelige forhåndskonfigurert for enkel installasjon, eller som moduler som kan tilpasses de spesifikke kravene i ditt område.
Ferdig montert
Disse ferdigmonterte og fabrikktestede systemene leveres forhåndskonfigurert, med rør og kabler. Installasjonen på anlegget ditt vil være svært enkel.
Adaptiv montering
For å gi et fleksibelt oppsett som passer i dine lokaler, kan standardblokker leveres som ferdigmonterte moduler som installeres på stedet.
Fordeler med Deepchill®-systemer
- Modulære systemer som muliggjør full redundans, fleksibelt oppsett og fremtidig utvidelse
- Nøyaktig måling og enkel distribusjon gjennom rørledninger til alle brukssteder
- Nøyaktige og justerbare isblandinger levert med en konstant og jevn flyt
- Mulighet for å justere krystallstørrelse og Deepchill®-sammensetning for å passe til ulike bruksområder
- Online overvåking, feilsøking og systemoppdatering for pålitelig drift og reduserte vedlikeholdskostnader
Deepchill®-system sammenlignet med konvensjonelle kjølesystemer
Kjøleeffektivitet
- Svært høy kjølehastighet, 3 ganger høyere enn konvensjonelle kjølemetoder, som har blitt dokumentert i uavhengige tester
- Etterlater ikke luft- og varmelommer, noe som sikrer jevn avkjøling
- Gir umiddelbar kjøling for store produktmengder
- Justerbar temperatur for å gi optimal kjøling for ethvert produkt
Product Protection
- Is har begrensede kontaktpunkter med fisk, noe som resulterer i lave kjølehastigheter og lange kjøletider
- Vanskelig å oppnå jevn dekning og jevn kjøling
- Kan forårsake frostskade
- Lav kjølehastighet
- Produktet avkjøles ved kontinuerlig sirkulasjon av avkjølt vann, som krever flere timer for å kjøle produktet
- Ineffektivt for kjøling av store produktmengder
- Deepchill® omgir og innkapsler produktet og beskytter det dermed mot kutt, blåmerker eller andre skader
- Låser inn fuktighet, derfor tørker ikke produktet ut
- Skarpe isbiter kan skade fisk, forårsake blåmerker, deformasjon og bakterievekst.
- Produktets naturlige fuktighet i huden fordamper over tid, noe som resulterer i tørrhet i produktet
- Kontinuerlig og intens sirkulasjon av RSW kan forårsake skade på sjømatprodukter
- Deepchill® kan ha forskjellige former (flytende, masse, tørr) avhengig av bruk
- Forhindrer skader under transport
- Evne til å lagre produktet ved temperaturer under null for å forlenge holdbarheten
- Beskytter mot dehydrering og luftbårne forurensere
- Forhindrer ikke dehydrering
- Krever større mengde is på grunn av dårlig dekning
- Opprettholder normalt produktet ved omtrent 2° C, noe som forkorter potensiell holdbarhet
- Mulighet for kontaminering
- Kan ikke brukes som lagringsmedium for produktet, da produktet absorberer vann
- RSW må kjøres kontinuerlig for å opprettholde temperaturen
- Termoslignende Deepchill® lagertanker er utviklet for minimale varmetap (så lavt som 1,5%)
- Lagret Deepchill® holder seg flytende uten å danne klumper
- Deepchill® lagringsenheter er svært energieffektive, kompakte og plasseffektive
- Helt lukket system forhindrer forurensning
- Det kreves ekstra energi for å kjøle oppbevaringstanken med is
- Krever verdifull lagringsplass i anlegget eller på et fartøy.
- Krever vanligvis komplisert rakesystem da is lett kan endres til blokker
- Opptil 10% av isen kan gå tapt daglig på grunn av smelting
- Mulighet for forurensning
- RSW-systemer kan ikke lagre kjøleenergien i vann
- Deepchill® pumpes lett, kan brukes hvor som helst, effektiviserer driften og reduserer manuelt arbeid
- Gir konsistent produktkvalitet på grunn av automatisering og presis kontroll av mengde, saltholdighet og innblanding av is.
- Deepchill® kan være den beste bufferlagringsløsningen for matvarer da den øker behandlingsvinduet uten å gå på akkord med kvaliteten
- Istransport og distribusjon innebærer arbeidskrevende (manuelt) arbeid
- Kan medføre redusert kvalitet på grunn av den manuelle prosessen ved fordeling og blanding av is
- Langsommere kjøleprosess kan føre til flaskehalser i driften
- Krever ekspansivt transportør- eller blåsesystem, det kan være vanskelig å ordne flere leveringssteder
- Systemene er automatiserte og enkle å betjene
- Kan pumpes over store avstander, men krever stor størrelse på rør
- Kan bare brukes til lagring av sjømat i veldig korte perioder, kan ikke opprettholde kvalitet over lengre tid
- Svært energieffektive generatorer og lagringsenheter
- Lav til middels energieffektivitet
- Typisk energieffektiv
Cooling Efficiency
- Very high cooling rate, 3 times higher than conventional cooling methods as attested by independent tests
- Doesn’t leave air and heat pockets, ensuring uniform cooling
- Can provide immediate cooling for large quantities of product
- Adjustable temperature, to provide optimal cooling for any product
Product Protection
- Deepchill® suspends and encapsulates product and protects it from cuts, bruising, or any other damages
- Locks in moisture, therefore product does not dry out
Product Storage in the Cooling Medium
- Deepchill® can take different forms (liquid, paste, dry) depending on application
- Prevents damage during transportation
- Ability to store product at sub-zero temperature – to prolong shelf life
- Protects from dehydration and airborne contaminants
Efficiency of Cooling Medium’s Storage
- Thermos-like Deepchill® storage tanks are designed for minimal heat losses (as low as 1.5%)
- Stored Deepchill® remains free-flowing without bridging over time
- Deepchill® storage units are highly energy efficient, compact and space efficient
Operational Efficiency
- Deepchill® is easily pumped and applied anywhere, streamlining operations and reducing manual labour
- Provides product quality consistency due to automation and precise control over quantity, salinity and ice fraction
- Deepchill® can be the best buffer storage solution for food products — it increases the processing window without compromising quality
Energy Efficiency
- Very energy-efficient generators and storage units
Cooling Efficiency
- DeepChill® suspends and encapsulates product and protects it from cuts, bruising, or any other damages
- Locks in moisture, therefore product does not dry out
Product Protection
- Sharp edged ice pieces can damage fish, causing bruises, deformation and bacteria growth
- Product’s natural skin moisture evaporates over time, resulting in product dryness
Product Storage in the Cooling Medium
- Doesn’t prevent dehydration
- Requires more quantity of ice due to poor coverage
- Normally maintains product at about 2ºC, shortening potential shelf life
- Open to contamination
Efficiency of Cooling Medium’s Storage
- Requires additional energy to cool the ice storage tank
- Requires valuable storage space in the facility or on a vessel
- Usually requires complicated rake system as ice easily bridges to blocks
- Up to 10% of ice can be lost daily due to meltage
- Possibility of contamination
Operational Efficiency
- Ice transportation and distribution involves labour intensive work
- Can lead to quality inconsistencies due to manual nature of ice distribution and mixing
- Slower cooling process could cause bottle necks in the operation
- Requires Expansive conveyer or blower system — difficult to arrange multiple delivery locations
Energy Efficiency
- Low to medium energy efficiency
Cooling Efficiency
- Low cooling rate
- Product is cooled by continuous circulation of chilled water, which requires hours to cool the product
- Inefficient for cooling large quantities of product
Product Protection
- Continuous and intense circulation of RSW may cause damage to seafood products
Product Storage in the Cooling Medium
- Cannot be used as a product storage medium since product absorbs water
- RSW must be continuously run to maintain the temperature
Efficiency of Cooling Medium’s Storage
- RSW systems cannot store the cooling energy in water
Operational Efficiency
- Systems are automated and easy to operate
- Pumpable over large distance, but require large piping size
- Can only be used for storage of seafood for very short periods of time – cannot maintain quality over extended time
Energy Efficiency
- Typically energy-efficient